井秀燒土鍋檸檬銀鳕魚煲仔飯，不只是美味那麼簡單，陶肽郎分享

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井秀燒土鍋檸檬銀鳕魚煲仔飯，不只是美味那麼簡單，陶肽郎分享封面圖

菜式簡介
　　井秀燒土鍋檸檬銀鳕魚煲仔飯，檸檬去除銀鳕魚最後的那一點點腥味，混合著檸檬的酸甜味和銀鳕魚的鮮美味道結合在一起的煲仔米飯，好吃極了

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 檸檬適量; 大米200克

輔助料: 銀鳕魚150克; 水220克

井秀燒土鍋檸檬銀鳕魚煲仔飯，不只是美味那麼簡單，陶肽郎分享的做法步驟

第一步：檸檬切成片，銀鳕魚切成片

第二步：大米先洗好，先浸泡半個小時，把魚和檸檬均勻放在表層上

第三步：井秀燒土鍋鍋底比較厚，這是因爲工藝過關，不計成本做好鍋，一分厚兩分力，中火10分鍾，出氣孔冒垂直的水柱關火，焖上半小時

第四步：這就是中火，爐頭外圈剛有火

第五步：半小時後，陶肽郎提醒您，用眼睛吃飯的時候到了，記得，井秀燒的美味要多分享

井秀燒土鍋檸檬銀鳕魚煲仔飯，不只是美味那麼簡單，陶肽郎分享做法技巧/竅門/補充說明：

檸檬去除腥味，米和水的比例爲1；1·2，要記得泡米

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：銀鳕魚鳕魚檸檬

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