蒜香檸檬蝦
菜式簡介
今天用試用的蚝油做款檸檬蝦，在一家臺灣餐廳吃過印象深刻，檸檬即可解腥又可讓蝦味更鮮美，炎炎夏日來這麼款酸中帶鮮的蝦是不是很開胃？
沼蝦也開始大量上市了，我最愛吃這大頭肉肥的蝦兒了！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 沼蝦適量
- 檸檬適量
- 大蒜適量
- 味達美蚝油適量
- 料酒適量
- 食用油適量
- 蔥段適量
蒜香檸檬蝦的做法步驟
第一步：准備材料，蝦先冼淨剪須瀝幹，蒜切成蒜末備用。
第二步：起油鍋，將蝦倒入走下油撈出。
第三步：鍋內再放少量油，蒜末爆香
第四步：倒入蝦翻炒幾下，加一點料酒
第五步：倒入二大勺的味達美臻品蚝油，翻炒一下
第六步：再擠入大半個檸檬汁
第七步：翻炒一下，收汁，加蔥段即可
第八步：好鮮美的蝦兒啊！
