涼拌荠菜

美食達人@藍冰2014

涼拌荠菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜適量; 黑木耳少量; 豆幹適量; 腌瘦肉適量

輔助料: 油適量; 生姜適量; 味精少量; 鹽適量; 花椒適量

涼拌荠菜的做法步驟

第一步：荠菜焯水後用涼開水泡幾分鍾去掉草腥味，再擠好水分把荠菜切碎

第二步：黑木耳，豆幹，肉都切成小丁，盡量切小點。

第三步：鍋內放適量油，小火把姜和花椒炒香後，關火把油濾出。

第四步：把黑木耳，肉炒熟。

第五步：把所有材料和荠菜拌在一起，加芝麻油和剛才自製的香油，適量的鹽和味精即可。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：荠菜

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