炒意面

美食達人@雲小木偶

炒意面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿一個; 胡蘿蔔半根; 洋蔥半個; 芹菜少許; 香菜一小把

輔助料: 意大利面醬適量; 蚝油適量; 香油適量

炒意面的做法步驟

第一步：西紅柿，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，豬肉切碎

第二步：開水沸騰時，放入意面。（意面比較難煮，自己要控製好時間，意面的一個最大的好處就是不會糊。）意面軟後，撈起來瀝幹，放幾滴香油（千萬不要放到冷水當中去），煮意面時多的水用碗裝起來，備用。

第三步：熱鍋，放食用油，油熱後，放入豬肉末，炒一會，再放入洋蔥、胡蘿蔔，然後放入西紅柿（西紅柿一定要切碎，待會西紅柿就會化成汁，很美味。），最後放入芹菜。

第四步：現在可以在鍋內放入意面，耗油，適量的鹽，幾滴香油，香菜，剛剛煮多的意面的水，收汁，出鍋。摘一個香菜做爲裝飾。

第五步：炒意面都差不多，也可以用些菜椒，白煮蛋，西藍花，玉米作爲材料。

菜譜標簽：主食西餐

相關食材：意面

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