通心粉

美食達人@浪漫呼吸

通心粉封面圖

菜式簡介
　　很有嚼勁，個人很喜歡

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 通心粉適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 姜適量

通心粉的做法步驟

第一步：通心粉用熱水煮軟，浸泡冷水過後，濾出待用。這樣做來湯不會糊。

第二步：把蒜子生姜切成末，蔥切成蔥花。

第三步：待油熱後，放入蒜末和生姜爆香一會，加辣椒粉，加適量水。

第四步：水沸後，放基本配料，鹽，醬油，胡椒粉，味精，豆油，通心粉，最後出鍋時加入蔥花。就OK了。

通心粉做法技巧/竅門/補充說明：

如果不煮軟通心粉，直接和湯料一塊煮，湯會糊糊的，不好吃。

相關食材：通心粉

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