真姬菇拌通心粉

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菜式簡介
　　真姬菇又叫“蟹味菇”，外形美觀、質地脆嫩、味道鮮美。具有海蟹味。比金針菇肉厚實，口感好。通心粉意面中的一種，有韌性，口感好，營養豐富。真姬菇拌通心粉是我家經常吃的，真姬菇是自己種的，健康營養，方便簡單，燙一燙，煮一煮，加點家樂海鮮點蘸鮮露拌一拌，色澤好，味鮮美。

第一步：准備食材：真姬菇、通心粉、香蔥、家樂海鮮味點蘸鮮露等食材。

第二步：真姬菇去頭洗淨，撈出瀝幹水；

第三步：清水煮沸，放入真姬菇汆燙熟；

第四步：汆燙好的真姬菇過冰水；

第五步：清水煮沸，放入彩色通心粉煮熟，撈出；PS:不能過水影響口感

第六步：煮好色通心粉，真姬菇、香蔥、橄榄油、鹽、家樂海鮮味點蘸鮮露拌一拌就可以吃。

真姬菇拌通心粉做法技巧/竅門/補充說明：

1·真姬菇汆燙好過冰水能保持鮮美；
2·通心粉趁熱拌均，切記不能過冷水；
3·用家樂的海鮮味點蘸鮮露拌，能保持真姬菇的鮮美蟹味。

相關食材：姬菇真姬菇通心粉

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