玫瑰姬菇西蘭花

美食達人@籣草児

玫瑰姬菇西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花1棵; 姬菇100克

輔助料: 臘腸適量; 蒜2瓣; 大蔥一段; 玫瑰腐乳1塊

調味料: 油1茶匙; 鹽適量; 胡椒適量

玫瑰姬菇西蘭花的做法步驟

第一步：姬菇掰開，西蘭花掰成小朵，洗淨，入開水焯熟；臘腸切片蒸熟；大蔥斜切片，蒜切粒

第二步：鍋燒熱，倒油，爆香蔥、蒜，倒入姬菇炒勻

第三步：加入玫瑰腐乳和腐乳汁，翻炒均勻

第四步：倒入焯好的西蘭花，加鹽、胡椒，略炒

第五步：倒入蒸好的臘腸，翻炒均勻即可

玫瑰姬菇西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：姬菇西蘭花蘭花

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