包菜炒粉絲

菜式簡介
　　我印象中，卷心菜有好幾個名字，圓白菜，洋白菜，包菜，包心菜，菜頭，高麗菜。今天在超市又發現了一個新名字，綠甘藍。不光名字多，營養還豐富呢。約90%的成份爲水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹製後的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。而且卷心菜好儲存，冰箱保鮮一周都沒問題。所以，它是家常必備蔬菜之一。
　　我以前不是很喜歡吃卷心菜，但嘗試過今天這種做法後，我對它不再逃避。