臘味粉絲

美食達人@海洋moon

臘味粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 粉絲200克。; 臘腸50克。; 雞蛋1個; 洋蔥絲50克; 蝦米20克。; 香芹段20克

輔助料: 紅椒絲10克

調味料: 蚝油1小勺; 醬油1小勺; 鹽適量; 雞精適量

臘味粉絲的做法步驟

第一步：選用品質好一點的粉絲。

第二步：粉絲用溫水泡軟，不要用開水燙泡。

第三步：准備好輔料：臘腸絲，洋蔥絲，香芹段，紅椒絲，蝦米，雞蛋。

第四步：鍋中放油，先把雞蛋炒熟。

第五步：再把其余輔料倒入煸炒。

第六步：加入泡好的粉絲，放入蚝油和醬油翻炒。

第七步：最後加入適量的鹽和雞精調味出鍋。

第八步：起鍋裝入小沙煲。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：粉絲

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