【包菜粉絲】愛粉絲愛包菜
菜式簡介
包菜和粉絲搭配，用辣椒來炒，是相當的美味呢
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 綠豆粉絲100克
- 包菜250克
- 輔助料
- 鹽3克
- 辣椒2克
- 食用油5克
- 香油適量
- 蒜適量
【包菜粉絲】愛粉絲愛包菜的做法步驟
第一步：備好食材，圓白菜、綠豆粉絲、大蒜、辣椒
第二步：將粉絲提前用熱水泡軟
第三步：包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用
第四步：鍋中加入適的水，水燒開後。放入粉絲焯一分鍾撈出備用
第五步：鍋中加適量的油，油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味
第六步：將圓白菜倒入鍋中，大火煸炒勻均
第七步：將粉絲倒入鍋中煸炒勻均
第八步：往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻均。出鍋前再烹一點醋，一點香油攪拌勻
第九步：出鍋即可，美味的粉絲包菜就做好了
【包菜粉絲】愛粉絲愛包菜做法技巧/竅門/補充說明：
粉絲一定要選好的，要不然炒出來會沱，所以我選擇的致德坊粉絲，還有辣椒根據個人口味來放，香油一定要出鍋前再放，這樣有那個香油的香氣
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