蒲公英拌粉絲
菜式簡介
蒲公英到處可見，焯水後或做湯或涼拌都不錯。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蒲公英400克
- 雞蛋一個
- 粉絲一把
- 輔助料
- 香蔥一根
- 蒜一頭
- 調味料
- 鹽一茶匙
- 生抽四分之一湯匙
- 香醋三分之一湯匙
- 白糖半茶匙
- 辣椒油一茶匙
- 雞精三分之一茶匙
- 香油一茶匙
蒲公英拌粉絲的做法步驟
第一步：原料圖。
第二步：粉絲用冷水泡軟。
第三步：雞蛋打散攤成蛋皮。
第四步：水燒開，把蒲公英放進去焯水斷生。
第五步：粉絲下入煮到喜歡的口感偏硬一點。
第六步：蒲公英粉絲過冷水瀝幹。和雞蛋皮絲混合。
第七步：蒜拍碎剁細。
第八步：加入所有調料，拌勻即可。
