大頭菜炒粉絲
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大頭菜半棵
- 龍口粉絲1捆
- 輔助料
- 生抽1大匙
- 蔥適量
- 鹽適量
- 辣椒絲適量
- 姜適量
大頭菜炒粉絲的做法步驟
第一步：粉絲泡軟
第二步：泡軟的粉絲剪幾下，免得太長炒時成團分不開
第三步：大頭菜洗淨，控幹水分
第四步：切粗絲
第五步：鍋裏注油燒熱，下蔥姜、辣椒絲炒香
第六步：下大頭菜
第七步：煸炒一會兒，至大頭菜變軟
第八步：加生抽
第九步：翻炒幾下
第十步：加粉絲
第十一步：炒勻
第十二步：加鹽調味
第十三步：成品
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