抹茶千層蛋糕
菜式簡介
感受春的氣息，愛那生機勃勃的一抹綠~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉250克
- 抹茶粉10克
- 牛奶600克
- 雞蛋3個
- 黃油50克
- 鮮奶油600ML
- 輔助料
- 細砂糖40克
抹茶千層蛋糕的做法步驟
第一步：把低筋面粉，抹茶粉，混合均勻。
第二步：把液體混合均勻，倒入和粉類混合，邊倒邊攪拌，黃油隔熱水融化，倒入面糊中，拌到面糊基本順滑。
第三步：面糊過篩一次，會更細膩哦。
第四步： 把面糊放進冰箱冷藏一小時，可以讓後面煎出來的餅更加柔軟
第五步：舀一勺千層面糊倒入班戟盤裏，放入微波爐din2分鍾取出。也可以用平底鍋煎千層
第六步：趁熱疊整齊，蓋上一層幹淨的布自然冷卻
第七步：把淡奶油打發到可以流動的狀態。一層千層餅一層奶油疊加然後蓋上保鮮盒放入冰箱冷藏1小時
第八步：直接切開吃也的可以哒，冷藏後的千層會更好吃哦
菜譜標簽：烘焙