蘿蔔棒骨湯

美食達人@克哩斯

蘿蔔棒骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1只; 棒骨500克

輔助料: 姜5塊; 料酒5ML; 陳醋5ML; 蒜5塊; 鹽半匙; 蔥5塊

蘿蔔棒骨湯的做法步驟

第一步：將棒骨洗幹淨，放冷水裏泡十多分鍾，主要爲了盡可能泡出血水

第二步：將蘿蔔切丁，並切好適量蔥姜蒜

第三步：將棒骨冷水放入煮鍋掉水，掉水後洗幹淨

第四步：將處理好的棒骨、蘿蔔和蔥姜蒜放入高壓鍋，注入冷水，倒入適量陳醋和料酒

第五步：高壓鍋炖一個小時，盛出時根據個人口味加鹽或醬油

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：棒骨蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與棒骨的做法

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