胡蘿蔔棒骨湯

美食達人@鹵蛋廚房

菜式簡介
　　臨近高考，學生們可能學業壓力比較大，運動量會相對減少，那麼免疫力難免會有所降低，這時候就需要家長通過一些食物盡量幫助孩子們增強免疫力，爲高考護航了！說到相關食物，就必須要提到胡蘿蔔棒骨湯啦！棒骨湯經過長時間的熬製，湯裏已經將腿骨之中的蛋白質、脂肪和大量的磷酸鈣完全稀釋進湯水之中，多喝一些棒骨湯可以爲人體的新陳代謝提供能量，並且可以增強人體的免疫力。胡蘿蔔有對眼睛特別好，再加一些其他營養食材進去，最適合考生食用了，家長們趕快行動起來吧！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 棒骨600克; 胡蘿蔔1個; 毛豆1把; 玉米1個

輔助料: 生姜5片

胡蘿蔔棒骨湯的做法步驟

第一步：一根棒骨斬成小塊，用清水浸泡出血水。

第二步：浸泡好的棒骨清洗幹淨撈出控幹水分。

第三步：一把毛豆清洗幹淨備用。

第四步：一根玉米剝成玉米粒，清洗幹淨。

第五步：一根胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。

第六步：一塊生姜切片。

第七步：將洗好的棒骨放入湯鍋中，加入准備好的姜片兒。

第八步：加入毛豆和玉米粒。

第九步：加入胡蘿蔔塊。

第十步：加入一小勺食鹽，適量橄榄油，適量清水。

第十一步：大火燒開後，再轉小火慢炖一小時即可。

第十二步：美味完成。

胡蘿蔔棒骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

我做骨頭湯一般只放食鹽和姜，盡量不加其他調味品，保持湯中食材的原有味道，更加營養健康。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：棒骨胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與棒骨的做法胡蘿蔔與棒骨的做法

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