棒骨蘿蔔湯

美食達人@胖子廚娘

棒骨蘿蔔湯封面圖

菜式簡介
　　秋後蘿蔔賽人參，在秋季多吃白蘿蔔，具有下氣消食，除痰潤肺作用。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬棒骨一根

輔助料: 白蘿蔔適量; 幹香菇適量

調味料: 鹽適量; 大蔥適量; 料酒適量; 姜適量; 雞精適量; 八角適量

棒骨蘿蔔湯的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：鍋中放入適量水燒沸，放入棒骨、八角瓣，再倒入一勺料酒去腥味。

第三步：將泡發的香菇切成兩瓣，蘿蔔切塊兒，蔥切段，姜切片備用。

第四步：壓力鍋中放入適量水燒沸，放入棒骨、蘿蔔，香菇，蔥姜，少許鹽。

第五步：蓋鍋蓋兒，中火改小火煲20分鍾。

第六步：待排氣後，湯中放入少量雞精。

菜譜標簽：老人冬季食譜兒童湯類湯羹重陽節

相關食材：棒骨蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與棒骨的做法

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