春餅

第一步：准備餃子皮。

第二步：取一張餃子皮，表面刷上油。再放上一張，再刷上油，依次刷15張。

第三步：用擀面杖輕輕壓實，然後擀開。

第四步：擀成一張圓餅。

第五步：蒸鍋加水開鍋，放上蒸熟。

第六步：取出放入盤子，一張一張揭開。

第七步：准備土豆備用。

第八步：土豆，胡蘿蔔切成絲，清水洗一洗，瀝幹水。

第九步：鍋中放底油，小火炒香放蔥，姜老幹媽醬。放入胡蘿蔔、土豆炒熟。

第十步：韭菜洗幹淨切成段。

第十一步：豆芽菜在開水中焯過，撈出控幹水備用。

第十二步：雞蛋打散。

第十三步：粉絲用溫水泡軟。

第十四步： 油熱放豆芽菜、粉絲翻炒。

第十五步：放韭菜迅速翻炒片刻。

第十六步：放入炒熟的雞蛋，炒勻出鍋。

第十七步：炒好裝盤。

第十八步：黃瓜切絲。

第十九步：放入胡蘿蔔絲加醋、鹽、花椒油拌勻。

第二十步：取一張蒸好的餅。

第二十一步：放上各種菜卷著吃。