蒸春餅

美食達人@金鳳棲梧

蒸春餅封面圖

菜式簡介
　　春餅卷土豆絲，經典配，蒸的春餅薄軟又好吃，帶著面的絲絲甜味。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉300克

輔助料: 開水適量; 油少量

蒸春餅的做法步驟

第一步：開水和面，醒30分鍾，面稍軟些

第二步：切成小劑子

第三步：把劑子擀成比餃子皮大，中間抺油

第四步：摞到一起，每層之間抹上油，大概能一起放十張

第五步：擀薄

第六步：放蒸屜上，加水蒸，水開20分鍾關火

第七步：蒸好的餅

第八步：一個個分開

第九步：卷土豆絲和雞蛋醬蔥絲

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食餅

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