肉末炒空心菜

美食達人@摩羯蚊

肉末炒空心菜封面圖

菜式簡介
　　今天給自己煮一道下飯菜，空心菜既可以潤澤皮膚，又可以增加腸蠕動，加速排便，防治便秘。這道菜送給像我一樣愛臭美的媽媽們。????

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉餡20克; 空心菜半斤

輔助料: 食用油少許; 雞粉少許; 料酒少許; 生抽少許; 食用鹽少許; 澱粉少許; 老抽少許; 蔥姜沫少許

肉末炒空心菜的做法步驟

第一步：空心菜洗淨，切成小丁，放在容器裏備用

第二步：豬肉餡放入少許料酒，生抽，老抽，澱粉，攪拌均勻

第三步：蔥姜切沫備用

第四步：准備一瓶老幹媽豆豉

第五步：炒鍋中放底油，油熱後放入蔥姜沫煸炒

第六步：蔥姜沫煸炒出香味後，放入提前准備好的肉餡，繼續煸炒

第七步：鍋中肉餡變色後，放入老幹媽豆豉，繼續煸炒。可以根據個人口味加入老幹媽豆豉，喜歡吃辣可以多放一些。

第八步：放入切好的空心菜繼續煸炒

第九步：出鍋前根據個人口味加入少許鹽，少許雞粉。

第十步：可以裝盤出鍋了，下飯小菜必備。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末空心菜

答配菜譜：空心菜與肉末的做法

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