蛋白霜蛋糕

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　喜歡吃甜食就給自己做了個甜的不能再甜的蛋白霜蛋糕，當下正是草莓上市的季節搭配草莓吃味道真是大贊，喜歡草莓的get起

第一步：食材圖

第二步：蛋清打出魚眼泡加入一勺檸檬汁

第三步：慢慢地加入白糖打發

第四步：中途加入兩勺玉米澱粉

第五步：打成幹性蛋白霜

第六步：把烤盤裏鋪一張烘培紙把打好的蛋白霜倒進去，用勺子修一個凹陷型

第七步：烤箱200度預熱10分鍾放入蛋白霜100度烤1·5小時

第八步：烤好的蛋白霜蛋糕，熱的直接吃特別脆

第九步：准備好草莓，和別的水果，還有打發好的奶油

第十步：蛋糕晾涼後給它先塗一層奶油

第十一步：撒上百香果

第十二步：放上切碎的草莓，和藍莓果就可以啦

第十三步：味道好極了

第十四步：成品

蛋白霜蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

蛋白霜蛋糕需要蛋白打至幹性發泡，低溫烘焙，由于比較甜可以搭配酸性水果

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蛋白

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