蛋白霜餅幹

美食達人@Mon姐

蛋白霜餅幹封面圖

菜式簡介
　　酥脆的蛋白霜，入口即溶，小女最愛！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蛋白40克; 白糖40克; 澱粉2克; 椰絲適量

輔助料: 檸檬汁1克

蛋白霜餅幹的做法步驟

第一步：蛋白倒入無油無水的容器中及材料詳細。

第二步：用電動打蛋器打至有泡沫，然後倒入白糖和檸檬汁，打至紋路清晰，並打蛋頭呈清晰的三角。

第三步：篩入玉米澱粉，然後混拌均勻。

第四步：中號花嘴裝入花袋倒入蛋白霜，並在有烤盤的油紙上擠出花形。

第五步：然後灑上椰絲。

第六步：烤箱120度預熱，中層45分鍾左右。

第七步：出爐。

第八步：成品欣賞…

第九步：成品欣賞…

第十步：成品欣賞…

第十一步：成品欣賞…

第十二步：成品欣賞…

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：蛋白

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