愛心蛋白玉米

美食達人@做開心果律律

菜式簡介
　　好久沒上菜了，因爲讀卡器壞了···早上重新買了個讀卡器。趕緊上菜來···這天氣熱，都不想炒菜了，而且油煙大。所以就用蒸的了···原汁原味的···

第一步：原材料：雞蛋4個，胡蘿蔔半個，玉米一個。

第二步：掰好的玉米粒，洗淨瀝幹。

第三步：把掰好的玉米粒裝入碗中，加入適量的蚝油和醬油，攪拌均勻。

第四步：把調好味的玉米粒倒入盤中，均勻鋪滿盤底備用。

第五步：把雞蛋分離蛋白出來，因爲之前的玉米粒已經調好味了。蛋白就不用再調味了。

第六步：起鍋把水煮開。

第七步：蛋白倒入調好味玉米粒上鍋蒸10分鍾。

第八步：蒸玉米時蓋子留條縫···水蒸汽就不會滴到蛋蛋上面去。

第九步：趁蒸的時候把胡蘿蔔洗淨切片再切絲。

第十步：再把胡蘿蔔絲切成胡蘿蔔碎。

第十一步：胡蘿蔔碎裝碗調味，鹽還有胡椒粉適量攪拌均勻。

第十二步：把調好味的胡蘿蔔碎倒入盤中（第八張圖）鋪成心形，再蒸個5分鍾···就OK啦。

愛心蛋白玉米做法技巧/竅門/補充說明：

1·蒸的時候最好用盤子邊緣比較高一點的盤子。
2·不喜歡胡蘿蔔的可以換成火腿腸啊，或者別的什麼的，喜歡什麼就下什麼。

相關食材：蛋白玉米

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