玉米炒雞丁

美食達人@緣豆兒

玉米炒雞丁封面圖

菜式簡介
　　我比較喜歡吃雞腿肉，覺得口感更嫩滑一些。加上玉米豌豆一起炒非常好吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿2個; 甜玉米1根; 豌豆100克; 紅椒1片

輔助料: 小蔥幾根; 姜1小塊; 生抽1湯匙; 料酒半湯匙; 澱粉少量; 鹽適量; 油適量

玉米炒雞丁的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：雞腿去骨去皮

第三步：雞腿肉切小丁，加鹽、澱粉、料酒、油少許拌勻腌一會兒

第四步：紅椒切小丁，蔥切末姜切末

第五步：玉米剝粒洗淨，和豌豆分別焯熟撈出

第六步：鍋中加油燒熱，入雞丁滑熟盛出

第七步：鍋留底油，炒香姜蔥末

第八步：倒入雞丁，加生抽略炒

第九步：加入玉米、豌豆和紅椒翻炒均勻，加鹽調味即可出鍋

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：玉米雞丁

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