宮保雞丁

美食達人@翟女……

宮保雞丁封面圖

菜式簡介
　　宮保雞丁算是一道非常有名的家常菜，今天突然特別想吃，配上剛做好的皮塔餅，真的超級好吃哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞胸肉2塊; 花生米200克; 紅蘿蔔2個; 蔥1個; 白芝麻5克

輔助料: 醬油2勺; 料酒2勺; 鹽1匙; 糖1匙; 蚝油2勺; 玉米澱粉1勺

宮保雞丁的做法步驟

第一步：准備材料，改刀切塊，調料混合。

第二步：涼油下花生，小火炒脆。

第三步：顔色變深即可，盛出，待用。

第四步：雞胸肉炒白。

第五步：加入紅蘿蔔和蔥段一起炒。

第六步：倒入調料。

第七步：汁稍微收幹即可出鍋。

第八步：出鍋後撒一些芝麻裝飾。

宮保雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

趁熱吃，棒棒的！

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐冬季食譜川菜

相關食材：雞丁

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