咖喱土豆雞丁

美食達人@饞貓豆包是只柴

咖喱土豆雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞胸肉2塊

輔助料: 土豆1個; 胡蘿蔔1個; 青椒2個

咖喱土豆雞丁的做法步驟

第一步：雞胸肉切丁，放入料酒，澱粉抓勻備用。

第二步：青椒切小塊備用。

第三步：胡蘿蔔，土豆切塊備用。

第四步：起鍋燒油。

第五步：下雞丁翻炒。

第六步：炒至雞丁變色，倒入胡蘿蔔土豆翻炒。

第七步：加入適量咖喱醬翻炒均勻。

第八步：倒入開水，沒過食材即可，中小火炖15分鍾。

第九步：湯汁快收幹時下青椒。

第十步：調少量澱粉水倒入，翻炒均勻即可。

咖喱土豆雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

如果家裏有巧克力可以放一兩塊，可以提高黏稠度，增加香味。

菜譜標簽：熱菜下飯菜泰國菜印度菜東南亞

相關食材：土豆咖喱雞丁

答配菜譜：土豆與咖喱的做法

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