黃金玉米烙
菜式簡介
做這個東西，純粹是爲了消耗家裏那兩根玉米而爲，買玉米之前是想著水煮著吃的，買回家後又改了主意，沒用這種方法做過，第一次煎，味道還不錯，一定要趁熱吃才美味。玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心髒病、癌症等疾病有很大的作用哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鮮玉米1根
- 輔助料
- 油適量
- 糖1湯匙
- 沙拉醬適量
- 玉米澱粉2·5湯匙
黃金玉米烙的做法步驟
第一步：鮮玉米剝粒。
第二步：小鍋坐水，玉米粒放入，開火煮熟。
第三步：煮熟後瀝幹水。
第四步：灑上玉米澱粉，這裏要注意的是一定要讓每一粒玉米都沾上澱粉。
第五步：鍋燒熱，放少許油潤鍋就好，把玉米放入，用鍋鏟擠一擠，使得玉米與玉米粒之間互相粘合。
第六步：一面煎香後，翻面繼續煎一會即可盛出。
第七步：趁熱灑上白砂糖。
第八步：擠上沙拉醬，就可以享用了。
黃金玉米烙做法技巧/竅門/補充說明：
1·有點耐心，小火慢煎效果更好。
2·用個小模具煎，樣子更好看喲。
3·不宜久煎，否則玉米粒失去水分會變得很硬。
相關食材：玉米