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燕麥餅幹

美食達人@泥泥_鳅鳅
燕麥餅幹封面圖

菜式簡介
  燕麥餅幹應該屬于相對健康的一款餅幹,屬于粗糧但是決不少油。但是在家親自操作,食材的選擇方面可以盡可能的保證安全和衛生。帶給自己的附屬品就是,親自動手的快樂感和家人吃到嘴裏時的滿足感。有的人算過一筆賬,其實真正自己手工烘焙所花的錢不比去店裏買現成的便宜,且耗時,但是做美食的人都知道,我們還獲得了經驗,快樂和成就感。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
燕麥70克
低筋粉50克
輔助料
玉米油70克
蜂蜜15克
熱水9克
白砂糖40克
椰蓉15克
泡打粉半克

燕麥餅幹的做法步驟

  • 第一步:燕麥,低筋粉,椰蓉,細砂糖混合均勻。
  • 第二步:玉米油中放入蜂蜜,攪拌,不用特別勻。
  • 第三步:泡打粉用熱水沖開一下,倒入玉米油中。
  • 第四步:將混合好的油倒入燕麥混合物中,拌勻。
  • 第五步:烤盤放油布,取大約10克左右的混合好的燕麥,揉圓按扁,厚度大約4毫米左右。也可是其他形狀。每一塊餅幹間的間隙要稍大些。
  • 第六步:烤箱165度預熱。中層,上下火。上火150度,下火120度,15分鍾左右。(烤箱溫度要根據自己的烤箱調節)
  • 第七步:可以吃啦
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:燕麥

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