藜麥彩椒盅

美食達人@五臺山禮麥藜麥

藜麥彩椒盅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 藜麥75克; 小西紅1個; 松子1小勺; 肉桂1/4勺; 肉豆蔻1/2勺; 幹莳蘿1勺

輔助料: 檸檬汁1勺; 橄榄油一勺; 小洋蔥一個; 水200毫升（或蔬菜湯）; 孜然1/8-1/4勺

藜麥彩椒盅的做法步驟

第一步：將淘洗好的藜麥放入湯鍋中加入200毫升水或蔬菜汁（通常的原則是，一份藜麥兩份水），煮沸大約15分鍾即可。

第二步：在煮藜麥的同時，先把切好的洋蔥用橄榄油中火煸炒直到成透明狀，然後加入松子，再炒一分鍾後加入西紅柿、肉桂，肉豆蔻及孜然，少許鹽調味。

第三步：將藜麥放入炒好的洋蔥雜，再加入檸檬汁和莳蘿。

第四步：趁熱吃，如果喜歡還可以加入其它調料。也可以將做好的藜麥盅放入冰箱作爲野營的美食。

菜譜標簽：熱菜西餐

相關食材：藜麥

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