三色藜麥發糕
菜式簡介
藜麥被稱爲“營養黃金”“素食之王”，它不是藥物，但是它含有人體所需要的營養，其含有豐富葉酸，蛋白質媲美牛肉和奶粉；脂肪含有必要的不飽和脂肪酸；碳水化合物是低升糖；膳食纖維超過普通的粗糧；維生素、礦物元素也基本都涵蓋。不僅是孕婦嬰幼優質營養源，還是三高人群的理想食品。藜麥通常用來做粥，做在面食裏也很好吃。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 三色藜麥60克
- 面粉320克
- 輔助料
- 酵母粉2克
- 清水180克
三色藜麥發糕的做法步驟
第一步：准備原料：三色藜麥、面粉和酵母粉。
第二步：藜麥清洗一下，涼水入鍋煮18分鍾。
第三步：藜麥漂亮的小芽出來了。
第四步：將煮好的藜麥倒入面粉中，攪拌均勻。
第五步：酵母粉與清水混合後倒入面粉中，和成較軟的面團。
第六步：將面團放入籠屜中，表面整理得平一些，放置發酵。
第七步：發酵好的面團比原來大兩倍左右，開火蒸30分鍾即可。
第八步：來一塊吧，好吃又營養哦。
第九步：成品。
三色藜麥發糕做法技巧/竅門/補充說明：
我是將三色藜麥煮熟後加入面粉中，做出的發糕口感軟而容易消化。喜歡甜的，可以稍加點糖。
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