蔥香藜麥蛋餅

美食達人@我叫一尾魚

蔥香藜麥蛋餅封面圖

菜式簡介
　　藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 藜麥20克; 小米40克; 鹽1克; 雞蛋2個

輔助料: 胡椒粉少許; 蔥少許

蔥香藜麥蛋餅的做法步驟

第一步：准備好小米和藜麥，浸泡二十分鍾

第二步：浸泡半小時,放跟米相平的水蒸半小時

第三步：雞蛋加鹽加胡椒粉攪拌均勻

第四步：加入蒸好的小米藜麥攪拌均勻

第五步：加入蔥攪拌均勻

第六步：鍋中放少許油，一湯匙一個煎至表面發黃反個面再煎

第七步：裝盤

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：藜麥蔥

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