海鹽芝士蛋糕 德普烘焙實驗室
菜式簡介
蛋糕類——海鹽芝士蛋糕
這款芝士蛋糕外形看起來中規中矩,沒有什麼特別之處,品嘗後才會發現驚喜其實在口中。海鹽跟芝士真是絕配,甜甜的芝士加上海鹽更能充分發揮出其芝士的味道。芝士很細膩滋潤,加上海鹽更有特色,搭配一杯摩卡咖啡更能夠刺激口感,有很強的滿足感。
製作時間:90min、難度3星、人數3人、適應人群:老少皆宜
烤箱設定:德普烤箱焙烤模式175、預熱15min、烤製40min
配料:芝士270g、糖粉30g、雞蛋50g、淡奶油25g、
海鹽3g、原味餅幹150g、融化黃油70g
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 芝士270克
- 雞蛋50克
- 海鹽3克
- 融化黃油70克
- 輔助料
- 糖粉30克
- 淡奶油25克
- 原味餅幹150克
海鹽芝士蛋糕 德普烘焙實驗室的做法步驟
海鹽芝士蛋糕 德普烘焙實驗室做法技巧/竅門/補充說明:
小貼士:
模具周圍要抹一層融化黃油,以方便脫模;
芝士糊在到模具之前,可過篩一遍,使蛋糕組織更爲細膩;
菜譜標簽:烘焙
答配菜譜:芝士與海鹽的做法