辣炒肉末菜花

美食達人@摩羯蚊

辣炒肉末菜花封面圖

菜式簡介
　　水煮魚大家都愛吃。水煮魚是我的最愛，麻，辣，鮮。可是每次吃完水煮魚看到好多辣椒麻椒被扔掉覺得好可惜。所以每次和家人出去吃水煮魚時，我都會讓服務員先把辣椒撈出來，然後全家人才可以開動水煮魚。????帶走的辣椒???去哪裏了，一會讓???神秘出場

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 水煮魚辣椒一碗; 蔥一小塊; 姜適量; 有機菜花半個; 肉餡20克

輔助料: 食用油少許; 雞粉少許; 生抽少許; 料酒少許; 澱粉少許; 食用鹽少許

辣炒肉末菜花的做法步驟

第一步：把菜花掰成小塊，洗幹淨

第二步：肉餡裏放料酒，澱粉，攪拌均勻

第三步：水煮魚辣椒准備一小碗

第四步：蔥姜切片備用

第五步：鍋中放水，把菜花焯熟，然後過一下冷水

第六步：鍋中放底油，油熱後放入蔥姜煸炒

第七步：煸炒出香味後放入肉餡，加入生抽，繼續把肉炒變色

第八步：肉變色後，放入水煮魚辣椒，繼續煸炒

第九步：放入菜花煸炒

第十步：加入鹽，雞粉，出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：肉末菜花

答配菜譜：肉末與菜花的做法

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