肉末蒸蛋

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肉末蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋5個; 肉末適量

輔助料: 洋蔥末適量; 胡蘿蔔丁適量; 鹽適量; 生抽適量; 蔥花適量

肉末蒸蛋的做法步驟

第一步：雞蛋打入碗中攪散，加10ml水繼續攪拌均勻。

第二步：蓋上保鮮膜用牙簽紮眼，放入鍋中大火蒸8分鍾。

第三步：起鍋燒油下入肉末炒散。

第四步：放洋蔥末和胡蘿蔔末翻炒均勻。

第五步：加生抽和鹽翻炒。

第六步：繼續翻炒製成熟即可。

第七步：炒熟的肉末放在蒸熟的雞蛋羹上面。

第八步：撒蔥花完成。

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類

相關食材：肉末

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