金槍魚薄底披薩

菜式簡介
　　春分剛過，鞍山這樣的東北城市也開始草兒變綠、蝶兒飛起，一年裏最喜歡的春天終于來了。這是個想減肥的季節，這是個想旅行的季節，這也是個想做美食的季節。經曆了漫長冬季，春天的晨光便顯得來得格外早，天早早就亮起來，輕柔地撒在屋內。
　　喜歡臨窗的茶幾，這裏有茶具、有書，也在很多時候是拍攝美食的地方。日出東升，東面的玻璃窗下正是拍片的好地方，晨光與美食相遇，給這些平凡的味道就添了春的光彩。
　　很喜歡吃薄底披薩，自己做餅胚呢，總是懶懶的，家裏有手抓餅，最近早餐偶爾會用它卷些火腿、青菜什麼的，突然想到如果用它來做披薩呢，是不是和薄底披薩差不多呀。試了一下，第一次用烤箱，因爲手抓餅煎時就是小火的，很容易熟，所以沒敢設太高溫度，100度，烤了一會兒啥變化沒有，知道溫度是低了。
　　改到170度，過了大概幾分鍾，看到披薩邊緣的餅開始有鼓包的了，狀態和小火煎時開始變熟的樣子一樣，心裏就知道這個溫度對了。大概到12分鍾時，邊緣已經呈現出餅熟的金黃色了。15分鍾後，香噴噴滴金槍魚薄底披薩就出爐了！味道真是太贊了，和之前做的厚底披薩一樣，餅底吃起來也不硬，邊緣酥香，內裏軟嫩，非常好吃！
　　粉嫩的魚肉、淡黃的蘿蔔泡菜、碧綠的青椒、紅紅的蔓越莓，再加上金黃的餅，這樣集美貌與智慧合一滴薄底披薩，半個小時就誕生啦，媽媽再也不用擔心我們家早餐不豐盛啦，一早就吃披薩，多幸福~~