番茄金槍魚酥派

美食達人@沄雲

菜式簡介
　　Chausson pizza，又叫Calzone，直接翻譯過來就是“拖鞋披薩”。爲什麼呢？因爲其實裏面的用料和披薩大同小異，但是這款派是做成合起來的火燒式的，形狀很像拖鞋。
　　這是披薩店和學校resto常見的外賣。因爲比披薩帶起來方便呀，不用擔心餡料會掉。錫紙一裹，就可以一邊走一邊吃啦~
　　美味，簡單，快手。是外食和自己做快手餐的好選擇呢。當然，還是趁熱最好吃^_^

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 千層餅皮1/2張; 番茄1個; 莫澤雷勒1/2個; 金槍魚罐頭1個; 火腿1片

輔助料: 綠橄榄適量; 黑橄榄適量

調味料: 黑胡椒粉適量; 奶酪粉適量（可省略）

番茄金槍魚酥派的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：番茄、mozzarella奶酪切片

第三步：火腿、蘑菇切片，橄榄切碎

第四步：千層餅皮1/2張鋪好

第五步：在1/2處鋪上火腿，一層奶酪，番茄片，橄榄和蘑菇

第六步：鋪上金槍魚罐頭

第七步：撒上適量奶酪粉

第八步：再鋪上一層奶酪片

第九步：將餅皮合起來，封口處壓花，用叉子在表面戳幾下，表面刷上蛋液

第十步：烤箱預熱200°，烘烤20分鍾左右

第十一步：至表皮金黃即可

番茄金槍魚酥派做法技巧/竅門/補充說明：

我做的其實不太像拖鞋，因爲餅皮太大，用了半張。如果用飛餅皮，小一點，就一整張來做，做成半圓形的，就更像“拖鞋”啦！

菜譜標簽：小吃

相關食材：金槍魚番茄

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