【番茄配方】聖誕草莓裸蛋糕——明星也愛的裸蛋糕，番茄教您打造

美食達人@我愛番茄美食

菜式簡介
　　“裸蛋糕”，顧名思義是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜，將蛋糕層次中的材料完全“裸露”地展現在賓客眼前。崇尚原始與自然的裸蛋糕如今風靡了整個歐美。與傳統裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不同的是，裸蛋糕的外層幾乎沒有任何裝飾，也沒有不健康的糖霜，有的只是新鮮水果與厚實乳酪，最多輔以鮮花作爲點綴，只用最天然原料製作，充滿了原始誘惑。?

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 淡奶油500ML?; 藍莓適量?

輔助料: 草莓適量?; 八寸戚風蛋糕胚一個?

【番茄配方】聖誕草莓裸蛋糕——明星也愛的裸蛋糕，番茄教您打造的做法步驟

第一步：蛋糕分層器調整好高度，左手壓著蛋糕頂部，右手握住刀柄，慢慢將蛋糕分出第一層

第二步：繼續調整好分層器，分出第二層?

第三步：用蛋糕分層器分出來的蛋糕很均勻

第四步：淡奶油打發至濕性發泡?

第五步：將第一片蛋糕放到蛋糕墊上，抹上一層奶油

第六步：然後將草莓切成碎粒，給蛋糕鋪上草莓粒和藍莓?

第七步：繼續放上一片蛋糕，抹上奶油，鋪好草莓粒和藍莓

第八步：最後一片蛋糕蓋上之後，先抹上一層奶油?

第九步：然後將整個草莓和切半的草莓隨意擺在裸蛋糕上，方便又美味的草莓裸蛋糕就做好了?

【番茄配方】聖誕草莓裸蛋糕——明星也愛的裸蛋糕，番茄教您打造做法技巧/竅門/補充說明：

注意事項：?
1，配方中用到的草莓和藍莓可以根據自己的喜好更換。
?2，這是一款非常簡單的蛋糕，對奶油的要求也不高，動物植物的奶油都可以用。沒有裱花經驗的同學都馬上可以學會哦。?

菜譜標簽：烘焙蛋糕聖誕節

相關食材：番茄草莓

答配菜譜：番茄與草莓的做法

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