番茄蛋炒飯

美食達人@碗裏姜膳

番茄蛋炒飯封面圖

菜式簡介
　　番茄蛋炒飯適宜于熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙龈出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白米飯適量; 蕃茄適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量; 火腿腸適量

輔助料: 雞蛋適量; 鹽適量; 植物油適量; 味極鮮適量; 蔥葉適量

番茄蛋炒飯的做法步驟

第一步：涼白米飯

第二步：輔料洗淨備用

第三步：胡蘿蔔、洋蔥、火腿腸都切成小丁兒備用

第四步：蕃茄去皮

第五步：蕃茄切成小塊兒備用

第六步：熱鍋加油，雞蛋直接打到鍋內，讓蛋清凝固

第七步：再把蛋黃攪散成黃白兩種顔色，炒香出鍋裝盤備用

第八步：炒完雞蛋的鍋內直接加入適量的油，放入少量洋蔥丁爆香

第九步：放入切好的蕃茄，倒入適量的味極鮮醬油

第十步：把蕃茄炒成醬

第十一步：放入改好刀的胡蘿蔔，洋蔥，火腿腸翻炒至斷生

第十二步：放入米飯

第十三步：翻炒均勻放入適量的鹽即可出鍋

第十四步：裝盤撒蔥葉末點綴！請大家參考

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐炒飯

相關食材：番茄

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