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肉炒青蒜

美食達人@泥泥_鳅鳅
肉炒青蒜封面圖

菜式簡介
  最近新上市的蔬菜真不少,青蒜就是其中一種。家裏最常做也最愛吃的是做面條時用它來當菜碼,微微的辣味中透著爽口,百吃不厭。今天用它炒菜,家人竟然沒吃夠,明天還要繼續吃這盤菜。只因用它和木耳,五花肉一起炒,又香又下飯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
青蒜300克
水發木耳10朵
五花肉100克
輔助料
2克
醬油3勺
蔥花適量
食用油適量

肉炒青蒜的做法步驟

  • 第一步:青蒜已經切段。
  • 第二步:五花肉切片,蔥花備用。
  • 第三步:鍋中放油,油熱放入蔥花煸香,放入五花肉炒至肉色變白。
  • 第四步:加入木耳翻炒。
  • 第五步:倒入青蒜翻炒,加入2克鹽,3勺醬油,炒至青蒜變軟,出些湯汁。
  • 第六步:稍微收汁出鍋。
  • 第七步:出鍋。
  • 相關食材:青蒜

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