青蒜炒千張
菜式簡介
簡介 江南正值青蒜季，攔上幾根，殺菌有助于防感冒。片上點肉，加點胡蘿蔔，一道顔色惹人食欲的江南小炒立馬就能端上桌。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 千張半張
- 青蒜3根
- 胡蘿蔔半根
- 輔助料
- 五花肉適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 雞精適量
青蒜炒千張的做法步驟
青蒜炒千張做法技巧/竅門/補充說明：
1，五花肉冰箱冷藏一下有助于切片，這樣不容易打滑。
2，青蒜根部不容易熟，所以先入青蒜根部炒，最後再入青蒜葉子炒。
答配菜譜：青蒜與千張的做法