#春食野菜香#荠菜肉餡煎餃

美食達人@海天一色_uETbsh

菜式簡介
　　剩余的包餃子的荠菜肉餡和面團，用來做了煎餃，外皮酥香，肉餡鮮香，超級美味呀。

第一步：剩余的荠菜肉餡

第二步：將面團切成小劑子，擀成薄薄的面皮

第三步：取一個皮包上餡，捏成如圖樣，包好，依次包好剩余的

第四步：面粉加水調成水澱粉

第五步：平底鍋放油，端起鍋側著旋轉一下，使整個鍋底都沾上油，將包子擺在上面，中間間隔空隙

第六步：夾起一個可以看到已烙至底部微黃

第七步：均勻的倒入入水澱粉，蓋上鍋蓋煮至湯汁收幹即可

第八步：關火翻面再略煎另一面，盛出即可

#春食野菜香#荠菜肉餡煎餃做法技巧/竅門/補充說明：

調製荠菜餡的方法請參考以前發的菜譜荠菜肉餡水餃，其它餡的餃子也可以用這種辦法做成煎餃吃。

相關食材：肉餡荠菜

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