荠菜肉餡餃子

美食達人@萱媽小廚房

荠菜肉餡餃子封面圖

菜式簡介
　　炎熱的夏季沒有胃口，來盤餃子，調些蘸料，一會功夫就光盤了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 荠菜適量; 肉適量; 面粉適量

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 生抽適量; 料酒適量; 醋適量

荠菜肉餡餃子的做法步驟

第一步：肉洗淨去皮切塊，讓入絞肉機。

第二步：絞成肉糜。

第三步：加入適量料酒、醋、耗油、生抽、鹽，攪拌均勻。

第四步：之前屯冰箱的荠菜解凍洗淨切碎。

第五步：加入肉餡中。

第六步：攪拌均勻，餃子餡就做好了。

第七步：盆裏放適量面粉，放一點鹽，加水揉成光滑的面團。

第八步：醒發半小時。

第九步：醒發好的面取一小塊，加入適量面粉揉一會。

第十步：揉成長條，切小塊。

第十一步：將面劑子按扁擀元，包入餃子餡。包好後水開放入餃子，煮熟就可以吃啦。

第十二步：切了點蒜加醋做蘸料也挺好吃的。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：肉餡荠菜

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