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拍黃瓜拌豬鼻子

美食達人@lengnina
拍黃瓜拌豬鼻子封面圖

菜式簡介
  豬鼻子也叫豬拱。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黃瓜兩根
鹵熟豬鼻子一個
胡蘿蔔少許
圓蔥少許
輔助料
大蒜大點的4瓣
半小勺
半小勺
多半勺
醬油一勺
味精少許
香油一勺
辣椒油一勺

拍黃瓜拌豬鼻子的做法步驟

  • 第一步:黃瓜,豬鼻子
  • 第二步:黃瓜用刀整根拍散,然後斜切成塊。
  • 第三步:胡蘿蔔切片,圓蔥切絲和黃瓜放一個盆裏,放一勺香油。
  • 第四步:辣椒油一勺,一起攪拌均勻。
  • 第五步:大蒜拍破放半小勺鹽搗成蒜泥,再放兩勺純淨水和一勺醬油。
  • 第六步:把蒜醬油倒進黃瓜塊裏攪拌均勻。用半勺醋半勺糖少許味精調味。先拌黃瓜提前入味。
  • 第七步:上桌前豬鼻子切片放進去攪拌均勻就可以裝盤。
  • 第八步:少許香菜裝飾,沒有不放。
  • 拍黃瓜拌豬鼻子做法技巧/竅門/補充說明:

    豬鼻子外面買的通常都有鹹味的,最後放。
    鹽味精用的都是調料盒裏的小勺不是圖片上的勺。

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:豬鼻黃瓜

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