珍珠糯米丸子
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉泥170克
- 藕丁50克
- 糯米180克
- 輔助料
- 白胡椒粉少許
- 雞粉少許
- 鹽少許
- 香油半勺
- 料酒1勺
珍珠糯米丸子的做法步驟
第一步：准備好的豬肉泥
第二步：准備好的藕片
第三步：切成小丁
第四步：把豬肉泥和藕丁末攪拌均勻
第五步：加入料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉和香油攪拌上勁
第六步：提前浸泡好的糯米
第七步：取適量豬肉藕丁餡搓成圓球形狀
第八步：放入糯米中滾一下
第九步：把裹上糯米的丸子排在盤中，每個中間留點空間
第十步：鍋中煮開水後上籠蒸25分鍾即可
第十一步：成品圖
珍珠糯米丸子做法技巧/竅門/補充說明：
糯米一定要提前浸泡
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