涼拌油麥菜

美食達人@我是一只幸福豬

涼拌油麥菜封面圖

菜式簡介
　　自己種的油麥菜，水靈靈、鮮嫩嫩的，還不用擔心農藥殘留。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 油麥菜1把

輔助料: 紅糖半勺; 花生醬1勺; 生抽1勺; 鹽少許; 蒜3瓣; 醋1勺; 麻醬1勺

涼拌油麥菜的做法步驟

第一步：油麥菜摘去不好的葉子。

第二步：清洗幹淨，瀝幹水分。

第三步：麻醬、花生醬各1勺。

第四步：用純淨水分2－3次，慢慢把麻醬花生醬調成粥狀，撒入少許鹽調味。

第五步：准備紅糖、生抽、醋。

第六步：根據菜量的多少，調個汁，我用了1勺生抽、1勺醋、半勺紅糖。

第七步：大蒜壓成泥，洗完菜後就先壓蒜，好讓它慢慢氧化著。（這步忘拍了，用的以前的圖。）

第八步：油麥菜切段，淋入調好的醬料，撒入蒜沫。

涼拌油麥菜做法技巧/竅門/補充說明：

這個涼拌菜加了花生醬，紅糖，但也還是采用了傳統的蒜味法。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：油麥菜

相關菜譜：: 蒜蓉油麥菜的做法; 【臺州】蒜泥油麥菜的做法; 蒜蓉油麥菜的做法[圖解]; 油麥菜炒豆幹的做法; 肉絲炒油麥菜的做法; 豆鼓鲮魚油麥菜的做法; 肉丸炒油麥菜的做法; 蒜蓉油麥菜的做法; 蒜蓉油麥菜的做法; 蒜香油麥菜的做法; 麻醬油麥菜的做法[圖解]; 蒜蓉油麥菜的做法; 蒜炒油麥菜的做法; 清炒油麥菜的做法; 蒜茸油麥菜的做法; 清炒油麥菜的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM