#春食野菜香#香椿拌花生

美食達人@HI花花兒

#春食野菜香#香椿拌花生封面圖

菜式簡介
　　香椿無論是拌，炒，炸都是美味。
　　香椿拌花生米，很不錯的下酒菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 花生米適量; 香椿適量; 小米辣適量

輔助料: 蒜適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

#春食野菜香#香椿拌花生的做法步驟

第一步：香椿一小把，洗幹淨備用

第二步：開水中加適量鹽將香椿掉水

第三步：撈起涼開水沖洗兩遍

第四步：香椿，蒜，小米辣切碎備用

第五步：花生米炸香。冷油下花生米小火慢炸，出現啪啪聲音，表皮金黃時就好了

第六步：花生米晾冷與香椿小米辣蒜混合，加入適量鹽，生抽，雞精，加少許炸花生剩下的油，混合攪拌均勻

第七步：小二來一杯小酒~哈哈

第八步：香得不要不要的~

第九步：很不錯的下酒菜~

菜譜標簽：家常菜春季食譜涼菜

相關食材：香椿花生

答配菜譜：香椿與花生的做法

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