花生炖豬蹄
菜式簡介
豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所産生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬蹄1個
- 花生半碗
- 香菇數朵
- 蒜頭數瓣
- 小米椒1個
- 香葉2片
- 輔助料
- 鹽少許
- 雞精少許
- 醬油適量
花生炖豬蹄的做法步驟
答配菜譜:豬蹄與花生的做法