醬花生豬蹄

美食達人@恩澤媽咪

醬花生豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬蹄適量; 花生適量

輔助料: 姜片適量; 蒜頭適量; 香葉適量; 八角適量

調味料: 生抽適量; 老抽適量; 冰糖適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量; 醋適量

醬花生豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄洗淨，先過水氽一氽，撈出備用；

第二步：油鍋放入姜片、蒜頭、香葉、八角，爆一爆；

第三步：倒入豬蹄翻炒一會兒；

第四步：加入生抽、老抽、冰糖、料酒、鹽、醋；

第五步：倒入清水，淹過豬蹄；

第六步：加入花生米；

第七步：蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火，1小時以上至肉爛，放雞精調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：豬蹄花生

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