#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#【法式長棒】嚼勁十足的法式長棒
菜式簡介
給兒子講故事書中的法式長棒深深的吸引了他，一看我做面包就嚷著“媽媽你是在做法式長棒嘛？”問了幾次後，媽媽還是決定給你做一做滿足你這個小小的要求。看了一些方子，試著第一次來做，吃起來也還算滿意，抹上一點果醬或辣椒醬還是很不錯的。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高精面粉250克
- 酵母3克
- 鹽5克
- 輔助料
- 水160克
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#【法式長棒】嚼勁十足的法式長棒的做法步驟
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#【法式長棒】嚼勁十足的法式長棒做法技巧/竅門/補充說明：
1、沒有面包機用手活活面也是不錯的，這個對面筋的要求沒有那麼高。
2、前兩天，天有點冷發的比較慢，時間來不及我就給烤了，其實可以再讓它發大一點。
3、花紋的口也可以剪得再大一點。
4、烘烤的溫度也可以根據烤箱情況調節，烤法棒要比烤小面包溫度要高個15-20度左右。
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