＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃很好擠很好吃——黃油曲奇

第一步：在奶鍋裏倒入牛奶和砂糖，中小火加熱，用矽膠鏟輕輕轉圈至砂糖融化關火，晾涼。

第二步：黃油室溫軟化，很容易用矽膠鏟切開。

第三步：電動打蛋器打發黃油。

第四步：將步驟一中晾涼的奶糖水分次倒入黃油，打至發白。

第五步：篩入低筋粉。

第六步：加鹽。

第七步：翻拌均勻，無幹粉即可。

第八步：裝入裱花袋。因爲想試試不同的裱花袋，分兩袋裝但是最後剩下的浪費比較多，如果大小有差距，烘烤的時間也不好設置，我這裏擠得餅幹大小基本一致。

第九步：油紙，矽膠墊鋪烤盤都可以。擠之前烤箱上下火170度預熱。

第十步：170度20分鍾，時間供參考，烤箱不同溫度差異，自行調整。