#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃油餅幹

美食達人@jichkhun

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃油餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉250克; 黃油140克; 奶粉30克; 雞蛋1個

輔助料: 糖粉60克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃油餅幹的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化，如果天冷就隔水軟化，加入糖粉攪勻，不用打發！

第二步：把雞蛋加入攪勻的黃油中，繼續攪勻

第三步：把奶粉和低筋面粉混合在一起後倒入加了糖粉和雞蛋的黃油中

第四步：使勁將面團揉勻，揉成光滑一團

第五步：把揉好的面團放入保鮮袋，進冰箱冷藏一個小時

第六步：把面團擀成一塊硬幣的厚度，面皮一定要擀的薄厚一致，否則烤熟的程度不一樣然後用你喜歡的模具造型！

第七步：最後烤箱170度，中層，上下火烤8分鍾

第八步：新鮮出爐！

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃油餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

糖粉沒有可以用綿白糖代替

菜譜標簽：烘焙零食

相關食材：黃油

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